Sélections de recettes de cuisine de veau de noël

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.

Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !

Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.