Sélections de recettes de cuisine de veau de noël

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !